Ak sa na Vincenta vtáča z koľaje napije, rok mnoho vína sľubuje

Vinári dobre poznajú túto pranostiku a netrpezlivo čakajú, aké počasie bude 21. januára. Patrím medzi nich. Tejto predpovedi založenej na stáročných pozorovaniach počasia v našich klimatických podmienkach a na našom území verím. Takáto pozitívna správa dobre naštartuje vinársky rok a s vidinou dobrého roka sa vo vinici ľahšie znáša následné ochladenie a zimný nečas pri strihačke. Dlhodobá predpoveď viazaná na Vincenta zohľadňuje cykly striedania prílivov teplého a studeného vzduchu na naše územie, pôsobenie nízkeho a vysokého tlaku, fázy mesiaca.

     Ak sa vtáča napije z koľaje vody (na Vincenta), bude ešte dlhá zima.

     Keď január vodu pustí, v ľad ju zase marec zhustí.

     Január studený, marec teplý.

Dlhá zima odďaluje nástup vegetácie, poškodenie viniča neskorými jarnými mrázikmi a znižuje pravdepodobnosť vpádu arktidského vzduchu na začiatku mája - "zamrznutí svätí". Dlhodobím pozorovaním sa tieto poznatky dostali do pranostík a zveršovaním sa ľahko zapamätali (Katarína na ľade a Vianoce...). Na Vincenta i na koniec januára sa s vinárstvom a úrodou viaže viac slovenských i českých pranostík:

    Jasný deň na Vincenta dá hojnosť dobrého vína.

    Na den svatého Vincence blesk slunečný znamená rok u víně být hojný.

    Jestliže na den svatého Vincence svítí slunce, pamatuj, abys měl velký sud, poněvadž réva dá hrozny.

    Vincence slunečnost dáva vína hojnost.

    Na Vincence slunce všudy naplňuje vínem sudy.

    Svíti-li slunce na svatého Vincence, třeba pri víno i žito starat se o žence.

    Je-li na svatého Vincence pěkně a teplo, budou velká parna v létě a teplé noci v srpnu.

    V lednu málo vody - mnoho vína, mnoho vody - málo vína.

    Keď je začiatok a koniec januára pekný, bude úrodný rok.

    Keď je v januári teplo, siaha bieda až na dno.

V sobotu bolo pekné, príjemné a slnečné počasie podľa želania vinárov. Stáva sa však aj to, že zakaždým predpoveď nevyjde. Vtedy si treba uvedomiť, že výnimka potvrdzuje pravidlo.